魚煮麵線

我們家常出現的料理，很單純的澎湖口味，用料和方法都很單純也很好吃，適合正餐更適合剛旅行回來錯過正常用餐時間簡單吃的料理～

材料

●  魚（切大塊，肉厚處劃一刀增大受熱面積）、小管（不用剝皮，正常切塊）、澎湖麵線（一人份約半束）、蔥（切成蔥珠）、鹽（只有最後的魚塊需要，麵線鍋自始至終不要加鹽）、凹的炒菜鍋（煮麵煮咖哩等級）、小圓鍋（分離魚塊用）